Le Blog de Vero

La semaine avant Pâques, mon producteur préféré de l'AMAP a mis dans mon joli panier un légume inconnu :"Du chou de Pâques ! " me dit-il enthousiaste ... et moi de répondre :"Super! Je connais pas !" .... Non mais quelle conne ... Parce qu'une fois rentrée à la maison, seule face à ce chou, me voilà bien embêtée pour le cuisiner de façon attrayante .... Alors j'aurai pu faire une soupe et en rester là. Mais mon instinct de cuisinière aventureuse (si si) me laissait à penser que je pouvais transcender ce chou ... Aventureuse mais pas téméraire, je demande à ma mère, qui aussi perplexe que moi, avance que le chou de Pâques serait sans doute le synonyme de chou cabus et me propose de le faire sauté ... Mes contact Facebook, malgré un statut très engageant, se désintéressent de la question ou me confirment qu'ils sont plutôt familiers avec le concept du chocolat de Pâques et qu'il faut que j'arrête de faire la cloche (j'ai pas pu m'en empêcher) ... Heureusement, il y a la toile et après une investigation poussée sur Google Image et un recoupement pertinent de l'information, j'ai appris (tenez-vous bien) que le chou de Pâques s'appelle en fait chou pointu et que c'est un chou (asseyez-vous, cela vaut mieux) comme les autres à part qu'il est pointu ... la preuve en image ... c'est stupéfiant !

J'ai pris le parti de cuisiner ce chou en le préparant sauté à la poêle, avec pommes de terre, oignons, ail, petits lardons, une petite pincée de cumin en grains et une bonne CS de graines de moutarde.

J'ai pris soin de le détailler en enlevant le coeur qui ressemble à une fleur (parce que crue, cette partie avait une légère amertume) et les parties trop dures de chaque feuille.

La poêlée était bonne et en terme de goût, le chou pointu est plus doux que le chou frisé (ou chou de Milan). La texture est croquante et se complète bien avec le fondant des patates sautées.

Mais soyons francs, rien de bien transcendant ni de très aventureux ...

Alors, vous me direz:"Pourquoi ce billet? Quel est le message?"

Je répondrai simplement : parfois ce n'est pas le résultat qui compte mais le chemin que nous choisissons de prendre.

Je vous laisse méditer sur cette dernière phrase et m'éclipse, drapée dans ma dignité de blogueuse manquant terriblement d'inspiration.