Saveurs solidaires 2017 avec Yves Camdeborde
Publié le 31 Mars 2017
Et comme d'habitude je suis en retard .... Demain se déroule l'édition des saveurs solidaires 2017 .... J'avais deux ans pour préparer cet article ... DEUX ANS !!!
J'ai plein d'excuses, j'ai même un mot de ma mère ... mais comme dit une personne que j'aime fort : 'les excuses c'est comme le trou du cul, tout le monde en a un" ...
Autant passer à l'essentiel donc :
Pour 30 €, tu auras la chance de goûter des préparations spécialement créées pour cette occasion par des chefs qui viennent de toute la France. Ils seront entourés de vignerons et de producteurs locaux.
Rdv demain, samedi 1er avril à l’ARIMOC à Saint Jammes, le programme est le suivant :
- de 10h à 12h : Portes ouvertes : visite de l’ARIMOC et des réalisations financées par les éditions précédentes
- de 12h à 16h : dégustation et rencontre des chefs, vignerons et producteurs
Mon article sur l'édition 2015 est là et celui sur 2013 est là
Avant de te montrer ce que j'ai eu la chance de déguster en 2015, j'aimerais te dire où va ton argent. Les précédentes éditions ont permis la construction d'une salle snoezelen (salle de détente où sont stimulés les 5 sens), un atelier de bricolage et un salon de bien être, des lieux qui améliorent le quotidien des personnes en situation d'handicap ou de polyhandicap.
L'Arimoc, c'est aussi une jolie pépinière ! N'hésite pas à les soutenir au fil des saisons !
Je ne pourrai pas participer à cette édition mais j'embrasse fort tous les personnes que j'ai l'habitude et le plaisir de retrouver. Je remercie aussi Anne Laborde, qui a pris le temps de me faire visiter les locaux.
Du coup, je te claque la bise, je te remercie aussi pour ton soutien envers l'Arimoc et je suis sure que tu te joins à moi pour envoyer plein d'amour à la famille Biraben.
Voilà les photos :
Olivier Nicolas, restaurant Arraditz à Lescar,présente son tartare de Daurade, Pana cotta de citron vert et mousse d'alques
Le Poulet à trois pattes proposait un snack de filet de boeuf fumé, sauce tartare aux huîtres, purée d'avocat et yuzu, noisettes torréfiées et grillées
Salade de haricots Tarbais, cubik de pied de porc vinigrette au jambon de pays et piments Piquillos par Jardins et Saveurs

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